当前所在位置: 上海市胸科医院 > 营养科  
基础营养指标解读
发布时间:2018-12-21

标准体重

       也称为理想体重,是衡量健康与否的标准之一。我国常用标准体重计算公式为:

       标准体重(kg)=身高(cm)-105

       标准体重正负10﹪为正常体重; 标准体重正负10﹪~ 20﹪为体重过重或过轻;标准体重正负20﹪以上为肥胖或体重不足。 

体质指数

       体质指数(英文为Body Mass Index,简称BMI),是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字,是国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。

      BMI = 体重(kg)/ [身高(m)]2

       根据WHO的标准,BMI 18.5~20为潜在营养不良,18.5 ~ 25为正常体重; 25.0 ~ 30为超重; >30.0为肥胖。 

营养素

       营养素是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学物质,能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动。可分为七大营养素:碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维。碳水化合物、蛋白质、脂肪又被称为产能营养素是机体能量的来源。1g碳水化合物、蛋白质、脂肪分别提供4kcal,4kcal和9kcal的能量。


上一条:

下一条:《中国居民膳食指南》核心推荐