南瓜元子怎么做？

你好，我是阿乃，很高兴回答你的问题。

南瓜丸子家常做法非常简单，下面如何制作方法。

材料；南瓜、糯米粉、白糖。

第一步：把南瓜去皮去瓤切成薄片，用锅蒸大约15分钟。

第二步：蒸熟后捞出，用勺碾成泥，加入白糖搅拌后，再加入糯米粉继续搅拌。糯米粉和成柔软的面团。糯米粉的量要看南瓜泥的稠度，要是南瓜较水，就多加些，反之，则少添。

第三步：揪下一块和好的南瓜面，搓成一个个汤圆大小的圆。

第四步：锅中加入适量的食用油，烧至六成热的时候下入元子，用中小火炸至，炸到浮起，再用勺子不停的往下压，记得两面翻动，炸制金黄即可关火，利用油的余温虚炸2分钟，2分钟后捞出沥油。这道南瓜丸子就制作完成。要趁热吃才香脆呦。

怎么做好南瓜丸子和南瓜蛋羹呢？

谢邀请，一，做南瓜丸子，准备好糯米粉，把南瓜皮刮掉，然后把它切成四方块蒸熟，熟后捞出来用捏碎把糯米粉一起做成糊况，#28不要太浠了#29捏成一个个丸子，可以放盐或者是喜欢吃的佐料也放点，把食物油烧制七成热放进油里炸就是了南瓜丸子了，也可以不炸，蒸熟吃也行。二，做南瓜鸡蛋羹，把南瓜中间挖空，不用刮皮，也不切碎留整个南瓜把切一节，把鸡蛋打几个在南瓜里拌成鸡蛋糊，放一点点盐，糖几粒枸杞，然后放进蒸笼里蒸熟，捞出来就成了南瓜鸡蛋羹了。