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营养与烹饪系教师--张亮
[发布时间:2017-10-13  点击: 次 ]

                                  

   

 

 

 

 

   张亮,中国农业大学食品加工与安全硕士;

 

   全国餐饮业评委,全国技术能手,全国商业服务业技术能手;

 

  全国最佳厨师,中国烹饪名师,中国鲁菜烹饪大师,中式烹调高级技师,山东省首席技师,著有《艺术雕刻与实用菜点》一书;

 

   首届中国鲁菜文化节所做菜品“顶汤活海参”被评为“中国鲁菜名菜”;

   

   全国烹饪技能竞赛获果蔬雕金奖第一名。省烹协授予中国鲁菜烹饪大师“金鼎奖”;

   

   法国国际美食会授予“法国蓝带优质勋章”;

  

   章丘市人才办公室和人力资源社会保障局聘为章丘市首届首席技师专家考核组专家;

  

   其作品多次在《中国烹饪》、《东方美食》、《鲁菜研究》等多家杂志刊登;

 

   多篇专业技术论文在“生命时报”、“齐鲁晚报”、“济南时报”等多家报纸上发表;

 

   营养与烹饪系专职教师。

 


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