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酒店管理与数字化运营专业
[发布时间:2021-02-19  点击: 次 ]

【专业特色】

专业成立于1991年,现有在校生1400人。是全国旅游职业教育示范专业、中央财政重点支持建设专业、首批山东省技能型特色名校重点建设专业、山东省高等职业教育高水平专业群核心专业、山东省高等职业院校品牌专业群核心专业、山东省省级特色专业、山东省现代学徒制试点专业、山东省优质高等职业院校建设工程重点建设专业。2014年获批与济南大学联合开办 “3+2”高职与本科对口贯通分段培养项目;2015年与蒙古国财经大学签署国际化合作办学协议,招收蒙古国留学生;2016年与澳大利亚TAFESA开展交流与合作,引进南澳洲优质教育资源,融入酒店管理专业教学。2016年中国旅游协会旅游教育分会和浙江旅游发展研究中心联合发布的《旅游高职高专院校核心专业竞争力评价指标及排名研究报告》中,我院酒店管理专业排名全国第一。

【核心课程】

前厅运行与PMS管理、客房运行与管理、餐饮服务与管理、数据分析与应用、酒店服务设计、酒店收益管理、酒店项目运营、市场营销与策划、旅游企业财务管理等。

【培养方向】

本专业面向国内外高星级酒店、连锁酒店集团、高端餐饮公司、精品民宿、物业管理公司等相关企业,培养懂精准服务、能数字化运营、善于智慧化管理的复合型技术技能人才。毕业生可在国内外住宿、餐饮等相关企业,从事前厅、房务、餐饮、营销、人力资源等部门的服务、管理与运营工作。



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